Körnerbrot – 5 Minuten Brot ohne Kneten, ohne Waage. 1 Messbecher = mit 500ml Volumen – bis zur 500ml-Marke füllen Alle trockenen Zutaten gut Mischen Rühren bis ein Dickflüssiger Teig entsteht In den Omnia Backofen oder eine Kastenform schütten und bedeckt mindestens 30 Minuten gehen lassen, besser 1 Stunde. Den Omnia auf den Herd und …
Ich habe viel herumexperimentiert und bin schließlich bei diesem Rezept gelandet. Die Gewürze und Körner habe ich bei jedem Brot variiert um ein bisschen Abwechslung zu schaffen. Da es keine Mehlauswahl zu vertretbaren Preisen außerhalb Europas gibt, habe ich mich mit Weizenmehl abgefunden und packe Körner je nach Verfügbarkeit hinzu. Das macht das Brot auch …