Einkaufen, Kochen und essen auf See
Ich liebe kochen. Auf See hasse ich es aber manchmal. Essen mag ich aber immer.
Alles ist anders an Bord: wenig Platz, ein schaukelnder Herd und begrenzte Vorräte. Gleichzeitig hat mich die Kombüse dazu gebracht umzudenken, neue Dinge auszuprobieren und kreativer zu werden.
Das Leben auf See zwingt mich regelmäßig Dinge selbst herzustellen, die ich früher einfach gekauft habe – Brot, Joghurt oder andere Kleinigkeiten.
Auf diesen Seiten sammle ich alles rund ums Essen unterwegs: vom Proviantieren über Rezepte bis zu Früchten und Gerichten, die uns auf der Welt so begegnen.
Viel Spaß beim Stöbern.
55 Gerichte auf See
Einkaufen & Verstauen
Rezepte
Meine Klassiker auf See.
Einfache Gerichte aus der Bordküche – viele davon im Omnia gebacken oder für kleine Küchen geeignet.
Zu den Rezepten
Früchte der Welt (coming soon)
Unterwegs begegnen uns immer wieder Früchte, die wir vorher noch nie gesehen haben. Hier entsteht nach und nach eine kleine Sammlung mit Geschmack, Verwendung und Lagerung an Bord.
Meinung?
Gibt es Themen die euch interessieren, rund um die Kombüse? Dann schreibt es mir gern in die Kommentare. Ich freue mich auf eure Ideen!