Einkaufen, Kochen und Essen auf See
Auf einem Boot ist Kochen manchmal Abenteuer, manchmal Improvisation – und manchmal einfach nur Hunger.
Ich liebe Kochen – auf See hasse ich es aber manchmal. Gutes Essen mag ich aber immer.
Alles ist anders an Bord: wenig Platz, ein schaukelnder Herd und begrenzte Vorräte. Gleichzeitig hat mich die Kombüse dazu gebracht umzudenken, neue Dinge auszuprobieren und kreativer zu werden.
Auf diesen Seiten sammle ich alles rund ums Essen an Bord: vom Proviantieren über Rezepte bis zu Früchten und Gerichten, die uns auf der Welt so begegnen.
Viel Spaß beim Stöbern.
Kochen auf See – 55 Gerichte
Einkaufen & Verstauen
Wie bunkert man welche Lebensmittel für lange Passagen?
Erfahrung was sich bewährt hat – und was nicht
Proviantierung
Rezepte aus der Bordküche
Meine Klassiker auf See.
Einfache Gerichte aus der Bordküche – einige im Omnia gebacken und alle für kleine Küchen geeignet.
Zu den Rezepten
Früchte der Welt (coming soon)
Unterwegs begegnen uns immer wieder Früchte, die wir vorher noch nie gesehen haben.
Hier entsteht nach und nach eine kleine Sammlung mit Geschmack, Verwendung und Lagerung an Bord.
Das Leben an Bord besteht nicht nur aus Segeln – sondern auch aus vielen kleinen Momenten in der Kombüse, beim Proviantieren oder irgendwo zwischen zwei Inseln.
Wenn du das Leben an Bord spannend findest, findest du hier noch mehr Einblicke in unsere Reise.
Alles über unsere Reise findest du unter
Willkommen an Bord
Zwischen Aufbruch und Ankommen gibt es immer wieder Momente, die ich einfach direkt teilen möchte.
Für alle, die die Reise nicht nur rückblickend lesen wollen.
Diese Seite entsteht unterwegs –
mit viel Zeit und Herz.
Und braucht manchmal etwas Rückenwind.
Wenn dir gefällt, was du hier liest,
kannst du uns gern einen Rumpunsch spendieren.
Er hilft beim Schreiben, Reparieren
und beim Dranbleiben.
Klick aufs Bild – und danke von Bord.
Wenn du einfach nur liest, ist das genauso schön.
Meinung?
Gibt es Themen die dich interessieren, rund um die Kombüse? Dann schreib es mir gern in die Kommentare.